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    陈品满意地点了点头。

    接着，他当着主厨山本征治的面，又舀起一勺那白色的橄榄油粉末。

    再次，单独吃了下去。

    吃完，他端起茶杯，漱了漱口。

    整个过程，安静，利落。

    意思再明白不过了：这两样东西，分开吃，都还行。但它们根本就不该出现在同一个盘子里。

    山本征治脸上的微笑，彻底僵住了。

    他虽然听不懂中文，但这个动作的侮辱性，他看得明明白白。

    这已经不是点评。

    这是在用行动告诉他：你的设计，是个笑话。

    “家人们，我解释一下，我为什么这么吃。”

    陈品的声音再次响起，平静，但每个字都像锤子。

    “这道菜，最大的问题，不是油，也不是鱼，是温度。”

    “鳗鱼，是热的。它最好吃的状态，就是刚从炭火上拿下来，滚烫地送入口中，让油脂在嘴里融化的那一瞬间。”

    “而这个油粉呢？是冰的，零下一百多度冻出来的。”

    “现在，你们告诉我，把一勺冰渣子，和一块滚烫的烤肉放在一起吃，会发生什么？”

    他没等弹幕回答。

    “结果就是，冰的，把热的搞凉了。热的，把冰的融化了。”

    “最后你吃到嘴里，就是一块半温不热、口感油腻的鱼，裹着一滩化掉的、冷冰冰的油水。”

    “两样好东西，互相抵消，互相毁灭，最后变成了一坨不好吃的东西。”

    “这就是典型的，为了炫技，连最基本的烹饪逻辑都不要了。”

    陈品靠回椅背，摊开手，脸上是那种看透一切的乐子人表情。

    “所以，这道菜，78分。”

    “鳗鱼单吃，90分。油粉单吃，60分。加在一起，负分滚粗。”

    “这吃的不是分子料理，是厨师那无处安放又毫无意义的虚荣心。”

    说完，他无视了山本征治那因愤怒而微微抽动的嘴角，转头看向一旁吓得不敢动弹的女将，露出了一个和善的微笑。

    “麻烦，给我来一碗白米饭，谢谢。”

    　　


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